Restauracja 2 PiEr przyciąga smakiem, stylem, oryginalnie zaaranżowanym, okrągłym wnętrzem - stąd nazwa lokalu. O sukcesie miejsca przesądzają smaczne i profesjonalnie przyrządzane dania, dzięki którym Restauracja uzyskała miano Miejsca Inspiracji. Kuchnia 2 PiEr to doskonali kucharze, ciekawe smaki, finezyjność podania potraw i atmosfera, która sprzyja zarówno rodzinnym obiadom, randkom, jak i biznesowym spotkaniom.

Pierwsze miejsce na liście V Edycji Programu Miejsce Inspiracji 2018-2020

Lokalizacja: ul. Artura Grottgera 2
Informacja: +48 730 741 230
Strona: 2pier.pl
Rodzaj kuchni: polska, europejska
Ogródek: Tak
Menu dla dzieci: Nie

Chapter One by Piotr Kwiatosz to przede wszystkim wyrafinowane dania z wyselekcjonowanych składników, unikatowa i nietuzinkowa forma podania, profesjonalny serwis i wyjątkowa atmosfera. Te wszystkie elementy tworzą kompletną całość i mają jeden wspólny cel, cel którym jest zmiana wyjścia do restauracji w przeżycie godne zapamiętania.

Jest to pierwsza restauracja private dining w Lublinie, która umożliwia celebrowanie wyjątkowych chwil bez krzty pośpiechu w eleganckim, a jednocześnie przytulnym wnętrzu zlokalizowanym na urokliwym Starym Mieście Lublina.

Restauracji przyznano tytuł Miejsca Inspiracji 2018-2020

Lokalizacja: ul. Rynek 14
Informacja: +48 609 710 310
Strona: www.chapter1.com.pl
Rodzaj kuchni: polska
Ogródek: Tak
Menu dla dzieci: Nie

Kawiarnia & Księgarnia Między Słowami to połączenie wielu pasji: zamiłowania do literackich przygód, poszukiwania filmowych i muzycznych inspiracji, długich rozmów przy lampce wina lub filiżance aromatycznej kawy. Jest miejscem, gdzie kameralna atmosfera charakterystyczna dla Lublina miesza się z jego historią, tradycjami i smakami.

Kawiarnia jest laureatem V Edycji Programu Miejsce Inspiracji 2018 - 2020

Lokalizacja: ul. Rybna 4
Informacja: +48 508 217 014
Strona: www.miedzy-slowami.com.pl
Rodzaj kuchni: polska
Ogródek: Tak
Menu dla dzieci: Nie

ParZona to połączenie kawiarni i bistro. Miejsce wielu pokoleń, gdzie każdy czuje się swobodnie. Lokal nawiązuje do tradycji picia kawy oraz tradycji spotkań przy kawie. W ParZonie można zjeść pyszne śniadania, lunche, makarony, sałatki, a także spróbować wielu słodkości i napić się aromatycznej kawy.

Klimat panujący w ParZona Cafe sprzyja zarówno rozmowom, czytaniu jak i pracy.

ParZona jest Miejscem Inspiracji 2018-2020

Lokalizacja: ul. Krakowskie Przedmieście 51
Informacja: +48 81 381 56 79
Strona: www.facebook.com/parzonacafe
Rodzaj kuchni: europejska
Ogródek: Tak
Menu dla dzieci: Nie

Perłowa Pijalnia Piwa jest jedynym miejscem w Lublinie, gdzie można poznać kunszt piwowarów – serwowane są piwa sezonowe, niedostępne nigdzie indziej. Szerzona jest kultura degustacji oraz foodpairing, czyli łączenie piwa z potrawami. Perłowa czerpie inspiracje ze względu na historię miejsca – dawny klasztor Ojców Reformatów, później Browar Vettera. Kuchnia oparta na lokalnym produkcie i współpracy z jego wytwórcą. Ponadto ważnym aspektem jest  szerzenie świadomości konsumenckiej poprzez działania takie jak wskrzeszanie tradycji w innowacyjnej odsłonie.

Perłowa została wyróźniona tytułem Miejsce Inspiracji 2018-2020

Lokalizacja: ul. Bernardyńska 15 A
Informacja: +48 81 710 12 05
Strona: perla.pl/pijalnia-piwa
Rodzaj kuchni: polska, europejska
Ogródek: Tak
Menu dla dzieci: Nie

Restauracja 16 Stołów zlokalizowana w samym sercu Lubelskiego Starego Miasta, mieści się w malowniczej Kamienicy Muzyków przy Rynku 16. Tradycyjna kuchnia lubelska i polska, smaki dzieciństwa serwowane w nowoczesnej formie w myśl idei Slow Food i fusion. W karcie nie można znaleźć nudy, bowiem Szef Piotr szanując i celebrując sezonowość w swoim kulinarnym królestwie gotuje zgodnie z naturą i w rytm zmieniających się pór roku. Z sezonowych składników przygotowuje smaczne i kolorowe wariacje.

W 2016 roku restauracja 16 Stołów, jako jedna z trzech, otrzymała prestiżową rekomendację SLOW FOOD POLSKA.

Także restauracja jest Miejscem Inspiracji 2018-2020.

Lokalizacja: ul. Rynek 16/1
Informacja: +48 81 534 30 40
Strona: 16stolow.pl
Rodzaj kuchni: polska
Ogródek: Tak
Menu dla dzieci: Tak

Restauracja EGO znajduje się w budynku Hotelu Alter. Specjalnie dla Gości na nowo odkrywa sekrety kuchni polskiej w nowoczesnej aranżacji. Szef kuchni twórczo interpretuje tradycyjne receptury, wykorzystując najwyższej jakości produkty regionalne. Menu zmienia się zgodnie z porami roku, a jego wyjątkowym atutem są wyborne mięsa i ryby (przygotowane  techniką  sous vide), pyszne tradycyjne sosy oraz znakomite desery. Restauracja oferuje również doskonały wybór win, a sommelier służy pomocą w ich doborze.

Restauracja EGO została odznaczona "dwoma czapkami kucharskimi" według inspektorów przewodnika kulinarnego Gault & Millau; zdobyła także nagrodę Grand Awards 2016 w konkursie kulinarnym Poland 100 Best Restaurants Awards.

EGO jest laureatem V Edycji Programu Miejsce Inspiracji 2018-2020

Lokalizacja: ul. Grodzka 30
Informacja: +48 81 516 90 90
Strona: restauracjaego.pl
Rodzaj kuchni: polska, europejska
Ogródek: Tak
Menu dla dzieci: Tak

Mandragora jest jak żydowski dom, w którym atmosfera rodzinności, serdeczności, przyjaźni i miłości jest czymś naturalnym. Sercem kuchni jest tradycja, historia dania i szacunek do produktu. Przepisy przekazywane z pokolenia na pokolenie są dumą wszystkich żydowskich kobiet oraz fundamentem Restauracji. Karta menu otwiera drzwi do zwykłego żydowskiego domu, a w nim szczególną rolę odrywa kuchnia. Przepełniona tradycją, historią i symboliką, a jej smaki przywołują tęsknotę za światem, który przeminął.

Wyróżniona tytułem Miejsce Inspiracji 2018-2020

Lokalizacja: ul. Rynek 10
Informacja: +48 81 536 20 20
Strona: mandragora.lublin.pl
Rodzaj kuchni: żydowska
Ogródek: Tak
Menu dla dzieci: Tak

Restauracja The Olive w Hotelu Ilan działa od 2013 r. Serwuje dania kuchni żydowskiej i polskiej. Jest to miejsce ściśle związane z tradycją żydowską, gdyż mieści się w historycznym gmachu Jeszywas Chachmei Lublin – dawnej największej i najbardziej prestiżowej na świecie szkoły rabinackiej. Restauracja poprzez swoją działalność, ofertę i charakter odnosi się do Lublina, a szczególnie do jego części historii łączącej się z dawną dzielnicą żydowską. Jest to miejsce, w którym goście skosztują najlepszych dań przygotowywanych zgodnie z ponad 100-letnią recepturą niczym jak przed laty w kuchni rodziny żydowskiej przy Starym Mieście, ale serwowanych w nowych aranżacjach.

The Olive - Miejsce Inspiracji 2018-2020

Lokalizacja: ul. Lubartowska 85
Informacja: +48 81 745 03 47
Strona: www.hotelilan.pl/restauracja/restauracja-the-olive
Rodzaj kuchni: polska, żydowska
Ogródek: Nie
Menu dla dzieci: Tak