Festiwal "Książęcy bankiet" organizowany jest przez Zarząd Turystyki i Promocji Miasta Łuckiej Rady Miejskiej w celu popularyzacji ważnego wydarzenia historycznego, które odbyło się na terenie miasta – zjazdu monarchów europejskich w XV wieku. Do udziału zapraszano również wszystkich chętnych, którzy chcą pomóc w organizacji tego festiwalu.

Wydarzenie przenosi do 1429 r. na Zjazd monarchów europejskich. Tutaj możesz poczuć się jak książęta i księżniczki, królowie i królowe. Epoka średniowiecza pochłonie cię również za sprawą śpiewu wędrownych poetów-muzyków, tańca rycerzy i koronowanych głów. Skosztujesz szerokiej gamy potraw i napojów, którymi częstowano w dawnym Łucku!